Notre Concept

Le goût local, au cœur d’un site exceptionnel

Porté par Éric, notre chef et porteur du projet, épaulé par Alain en cuisine, Lydie en salle et toute l’équipe du Resto du Préhisto, nous vous invitons à une expérience gourmande et conviviale dans un lieu unique, entre nature et patrimoine.
Nos plats, pensés avec un historien de la gastronomie, allient authenticité, durabilité et créativité. Sur place ou pour vos événements sur mesure, vivez une cuisine locale pleine de sens, portée par un projet d’économie sociale engagé sur son territoire.

La Carte

Une cuisine de brasserie, entre héritage et modernité

Au Resto du Préhisto, chaque plat raconte une histoire — celle du terroir, de la tradition et du plaisir de bien manger.
Notre cuisine, à la fois authentique et moderne, s’inspire des saveurs d’hier pour mieux les réinventer aujourd’hui.

Nous travaillons des produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec soin, pour offrir une expérience où simplicité rime avec goût. Des boulets liégeois revisités au burger préhistorique, en passant par nos plats au feu de bois ou à la broche et nos recettes végétariennes savoureuses, chaque assiette célèbre la convivialité et le goût vrai.